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高筑墻（深圳）餐飲管理有限公司簡介

高筑墻隸屬于北京烤谷餐飲管理有限公司，是一家專注鮮羊肉燒烤的餐飲品牌。創(chuàng)立的初衷，是為了把這種具有情懷的美食，帶回大眾視野。
秉承“現(xiàn)穿現(xiàn)烤，還原本味”的經(jīng)營原則，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)多次深入產(chǎn)地探索，不斷完善供應(yīng)鏈，堅(jiān)持每日屠宰，中央統(tǒng)一配送，輔以秘制醬料，力求還原食物本味；同時(shí)，簡化店面裝飾，融入北式燒烤的原始風(fēng)格，以喚醒食客的排擋記憶，專心享受美味帶來的滿足。
2018年8月，第一家店在深圳市泥崗正式開業(yè)。至今，高筑墻已在全國擁有100多家門店，覆蓋各省市居民區(qū)。推出的羊蹄、羊板筋、羊排等20多款羊肉類燒烤產(chǎn)品和各式小食，深受廣大食客歡迎。

品牌愿景：
在燒烤上做減法，專注鮮羊肉燒烤，圍繞鮮字延伸，打造全羊肉系列品類第一。

品牌使命：
把傳統(tǒng)燒烤文化融入城市生活，在一餐一串中找回溫暖的排擋情。

品牌價(jià)值觀：
高筑墻，廣積糧，緩稱王。

品牌內(nèi)涵：
高筑墻，源于朱元璋全掌天下的九字三訓(xùn)“高筑墻，廣積糧，緩稱王”。在品牌發(fā)展道路上，始終堅(jiān)持低調(diào)做品牌，高調(diào)做品質(zhì)。
將羊頭作為品牌標(biāo)識(shí)，寓意專注鮮羊肉燒烤，從食材源頭到烤制過程，全力還原食材本味；將正紅色作為品牌色，賦予食物情感表達(dá)，讓每一位光臨高筑墻的食客，不僅能滿足口腹之欲，還能獲得積極、熱情、幸福的能量。