咖啡店長

職位描述

崗位職責(zé)：
1、運(yùn)營管理：負(fù)責(zé)美團(tuán)、餓了么等外賣平臺的維護(hù)與銷售統(tǒng)計，制定短期經(jīng)營目標(biāo)和計劃；做好物料進(jìn)銷存管理，控制損耗。
2、門店管理：負(fù)責(zé)人員排班、考勤協(xié)調(diào)，督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度的落實(shí)；處理日常危機(jī)與安全工作。
3、客戶維護(hù)：負(fù)責(zé)與顧客溝通，維護(hù)客戶關(guān)系，定期桌訪并處理網(wǎng)絡(luò)平臺（大眾點(diǎn)評/小紅書等）的評價與差評回訪。
4、團(tuán)隊帶教：負(fù)責(zé)吧臺人員的培訓(xùn)（開關(guān)吧流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等），在人手不足時協(xié)助日常出品。

任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限；必須具備3年以上連鎖咖啡或精品咖啡店的管理經(jīng)驗。
2、具備優(yōu)秀的營銷策劃與管理能力，熟悉外賣平臺運(yùn)營規(guī)則；擅長溝通協(xié)調(diào)與客戶關(guān)系管理。
3、責(zé)任心強(qiáng)，有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊管理能力。

工作環(huán)境