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吉女士

海南清水灣東榕餐飲有限公司

薪資詳情

薪資范圍: 5000-6500元/月

發(fā)薪日期: 20

職位描述

崗位職責：
1. 負責蒸菜成品的烹制，準確把控蒸制時間與火候，如精準蒸制海鮮、米飯等。
2. 熟練熬制廚房所需的各類湯汁、老火湯以及燉品。
3. 浸發(fā)各類干貨。
4. 做好開餐前準備工作，與其他部門溝通協(xié)調估清和特別推薦菜品 。
5. 妥善保管各種原料、半成品及用具，定期檢查、整理冰箱，保證原料存放整齊、質量完好。
6. 保持蒸箱、冰柜及所負責區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，下班時關好水、電、氣。
7. 完成廚師長交辦的其他任務。
崗位要求：
1. 有2-5年廚房工作經(jīng)驗，其中上什崗位工作經(jīng)驗不少于1年。
2. 熟悉并熟練掌握蒸、扣、燉、熬、煲等烹制方法 。
3. 身體健康，能吃苦耐勞，具備良好的抗壓能力，有健康證。
4. 為人正直，有責任心，具有團隊合作精神，服從工作安排。
兼職，全職，寒假工都可接受