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顧和英

蘇州陸悅文化發(fā)展有限公司

薪資詳情

薪資范圍: 5500-7000元/月

發(fā)薪日期: 10

社保類型: 五險(xiǎn)

職位描述

餐飲主管
崗位職責(zé)：
1、確保門店高效運(yùn)營(yíng)，包括披薩制作、出餐速度、外賣配送等環(huán)節(jié)達(dá)標(biāo)。  
2、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)及公司要求）。  
3、管理庫存，控制食材損耗，定期盤點(diǎn)并下單補(bǔ)貨。  
4、培訓(xùn)員工，制定排班表，協(xié)調(diào)崗位分工。 
5、監(jiān)控預(yù)算，控制人力、物料等成本。
6、完成每日/周報(bào)表（營(yíng)業(yè)額、庫存、人力等），向區(qū)域經(jīng)理匯報(bào)。




任職要求：
1、高中及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。  
2、2年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，2年以上披薩店或快餐連鎖管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、熟悉廚房運(yùn)營(yíng)、庫存管理及排班流程。