薪資范圍: 4500-5500元/月
固定底薪: 4300元/月
發(fā)薪日期: 15
鐘俊峰
蛙來噠（廣州）餐飲管理有限公司萬國廣場分店
薪資詳情
職位描述
1. **牛蛙專項處理** - **宰殺與清理**：活蛙宰殺、去皮、去內(nèi)臟、去頭爪，按要求分 - **保鮮處理**：宰殺后迅速沖洗血水，按標(biāo)準進行 - **質(zhì)量控制**：檢查牛蛙新鮮度（色澤、氣味），剔除病死或變質(zhì)蛙。 2. **衛(wèi)生與設(shè)備管理** - 水臺區(qū)域每日消毒，工具（刀具、砧板）分開使用，避免交叉污染。 - 及時清理牛蛙內(nèi)臟、血水等廢棄物，保持下水道暢通。 3. **配合廚房運營** - 根據(jù)訂單需求快速備料，支持高峰期出餐效率。 - 與砧板、炒鍋崗位協(xié)作，傳遞處理好的食材。
工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：蛙來噠（廣州）餐飲管理有限公司萬國廣場分店
所在行業(yè)：餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模：0-20人
