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昆明潤(rùn)明食品生產(chǎn)有限公司
職位描述
食品生產(chǎn)崗位涵蓋多個(gè)環(huán)節(jié)，旨在確保食品高效、安全、合規(guī)地生產(chǎn)。從原料把控到成品產(chǎn)出，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格要求，以下為你詳細(xì)闡述： 原料處理 - 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)接收原料，仔細(xì)核對(duì)供應(yīng)商提供的原料批次、規(guī)格、數(shù)量及質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，確保原料符合生產(chǎn)要求，拒收不合格原料。 - 依據(jù)原料特性，進(jìn)行分類儲(chǔ)存，控制倉(cāng)庫(kù)溫濕度，定期檢查庫(kù)存原料，遵循先進(jìn)先出原則，防止原料變質(zhì)、過期。 - 對(duì)生產(chǎn)所需原料進(jìn)行預(yù)處理，如清洗、篩選、切割、粉碎等，去除雜質(zhì)和不合格部分，保證原料干凈衛(wèi)生，符合加工標(biāo)準(zhǔn)。 生產(chǎn)操作 - 熟練掌握生產(chǎn)設(shè)備操作流程，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)程序（SOP）開啟、運(yùn)行和關(guān)閉設(shè)備，在生產(chǎn)前檢查設(shè)備狀態(tài)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，及時(shí)排除簡(jiǎn)單故障，復(fù)雜問題報(bào)修并記錄。 - 根據(jù)生產(chǎn)配方準(zhǔn)確稱取原料，控制各原料添加量，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。按照既定工藝順序，將處理好的原料投入生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)置合適的生產(chǎn)參數(shù)，如溫度、時(shí)間、壓力等，密切監(jiān)控生產(chǎn)過程，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 - 協(xié)助工藝工程師進(jìn)行新產(chǎn)品試生產(chǎn)，記錄生產(chǎn)過程中的數(shù)據(jù)和問題，反饋試生產(chǎn)情況，為產(chǎn)品工藝優(yōu)化提供依據(jù)。 質(zhì)量控制 - 每批次產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，按照質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)半成品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，如檢測(cè)食品的色澤、口感、微生物指標(biāo)等，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)參數(shù)，確保半成品質(zhì)量合格。 - 成品包裝前，再次進(jìn)行全面質(zhì)量檢查，對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品進(jìn)行隔離標(biāo)識(shí)，分析原因，采取返工或報(bào)廢等處理措施。 - 協(xié)助質(zhì)量管理人員收集、整理生產(chǎn)過程中的質(zhì)量數(shù)據(jù)，參與質(zhì)量分析會(huì)議，提出質(zhì)量改進(jìn)建議，共同提升產(chǎn)品質(zhì)量。 包裝與標(biāo)識(shí) - 根據(jù)產(chǎn)品包裝要求，選擇合適的包裝材料和包裝規(guī)格，確保包裝材料清潔、無污染，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 - 準(zhǔn)確將成品
公司介紹
昆明潤(rùn)明食品生產(chǎn)有限公司于2024年11月05日注冊(cè)，公司辦公地址云南省昆明市官渡區(qū)太和街道辦事處和平路社區(qū)居委會(huì)摩爾大廈A座1001號(hào)，交通方便；經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域?yàn)樵S可項(xiàng)目：食品生產(chǎn)；保健食品生產(chǎn)；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)；食品添加劑生產(chǎn)；電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)；食品用塑料包裝容器工具制品生產(chǎn)；糧食加工食品生產(chǎn)；食品銷售；飲料生產(chǎn)；茶葉制品生產(chǎn)；食品用紙包裝、容器制品生產(chǎn)；調(diào)味品生產(chǎn)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品用塑料包裝容器工具制品銷售；包裝服務(wù)；塑料包裝箱及容器制造；日用品銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。公司性質(zhì)為餐飲，注冊(cè)資本10萬人民幣，還有著包住、wifi、熱水器、四人間、空調(diào)、環(huán)境好、晉升空間大、不包吃有餐補(bǔ)、提供低價(jià)員工餐、有五險(xiǎn)一金等多種福利待遇。公司一直以來秉承規(guī)范運(yùn)作、客戶至上的經(jīng)營(yíng)理念，不斷提升在行業(yè)內(nèi)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
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工作環(huán)境
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門店基本信息
店鋪名稱：昆明潤(rùn)明食品生產(chǎn)有限公司
所在行業(yè)：普工
店鋪規(guī)模：50-99人
