薪資范圍: 4000-7000元/月
發(fā)薪日期: 10
社保類型: 社保
馬雨麗
木桐餐飲管理（北京）有限公司
薪資詳情
職位描述
崗位職責(zé)： 1、 負(fù)責(zé)協(xié)助主理做好出品工作； 2、 負(fù)責(zé)每日的物料食品的領(lǐng)取及廚房開(kāi)爐打荷切配等工作； 3、 負(fù)責(zé)砧板的廚師每天上班前要檢查冰柜的用料是否夠用配料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來(lái)預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開(kāi)存放； 4、 嚴(yán)格按順序出菜，時(shí)刻注意衛(wèi)生要求出品質(zhì)量。 任職資格： 1、有從事西廚工作三年以上； 2、5年以上西餐經(jīng)驗(yàn)，熟悉后廚生產(chǎn)工藝流程，能獨(dú)立制定和制作餐品體系； 3、有基本西廚的操作經(jīng)驗(yàn)或在星級(jí)酒店有過(guò)工作經(jīng)驗(yàn)； 4、有強(qiáng)烈的責(zé)任心，良好的職業(yè)素養(yǎng)，善于溝通； 5、有較強(qiáng)的組織管理能力和全面的廚房成本核算及控制能力。
工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：木桐餐飲管理（北京）有限公司
所在行業(yè)：酒店/旅游
店鋪規(guī)模：50-99人
