四川省撻面王餐飲管理有限公司

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更新時(shí)間：2021-11-12

四川省撻面王餐飲管理有限公司簡(jiǎn)介

        民國(guó)時(shí)期，滎經(jīng)縣城中的面館經(jīng)營(yíng)手工制作的寬面，兼售焦鹽餅子，食客多二者并存餐，此種面食香脆入口，為大眾喜食的名吃。撻撻面在滎經(jīng)縣己有100多年歷史。其特點(diǎn)是手工制作，主要經(jīng)過(guò)調(diào)、和、揉、甩等幾道工序來(lái)完成，因甩面姿勢(shì)優(yōu)美甩拍在案板上“撻”聲不絕于耳，故稱(chēng)“撻撻面”。
       飲食是人們生活文化的傳承，出于餐飲人的初心，撻面王誕生。始于撻撻面，優(yōu)于撻撻面。精選優(yōu)質(zhì)面粉、雞蛋、鹽、純凈水調(diào)配，純天然無(wú)任何添加劑。經(jīng)過(guò)18撻，撻制而成，口感爽滑勁道，綜合南北派系面條特點(diǎn)，衍生出獨(dú)具特色的熊貓筍、大肉、牛雜、泡椒、豌雜等口味！
         撻面王立志于手工面條的傳承，守份事業(yè)，勿忘初心！

工作環(huán)境

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