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北京市西單麻辣誘惑餐飲有限公司簡(jiǎn)介

一、企業(yè)簡(jiǎn)介：
麻辣誘惑集團(tuán)成立于2002年，旗下品牌包括麻辣誘惑品牌餐廳和“熱辣生活”食品店兩大高端品牌。截止目前，集團(tuán)共擁有3000多名員工，門店遍及全國(guó)八大城市。麻辣誘惑餐廳共有25家分店，其中北京11家，上海4家，武漢1家，石家莊2家，南京1家，西寧1家，西安2家，銀川1家，蘭州1家，深圳1家（即將開(kāi)業(yè)）。根據(jù)集團(tuán)的發(fā)展規(guī)劃，未來(lái)除在北京、上海等一線城市繼續(xù)擴(kuò)展外，公司還將進(jìn)駐全國(guó)主要的二線城市，并將麻辣誘惑品牌布局全國(guó)。
2007年，麻辣誘惑被北京晚報(bào)評(píng)選為“京城十大熱門餐廳”第一名，同時(shí)在由大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)等多家媒體共同發(fā)起的“2007年度食尚盛典”中，麻辣誘惑一舉奪得“2007年最受歡迎10佳餐廳”第一名、“2007年最受歡迎10佳川湘云貴菜館”第一名，“北京十大熱門餐廳”第一名、“北京聚會(huì)熱門餐廳”第一名以及“北京情侶約會(huì)熱門餐廳”第一名！
麻辣誘惑人在以優(yōu)質(zhì)的菜品服務(wù)感動(dòng)外部顧客的同時(shí)也不斷強(qiáng)調(diào)感動(dòng)內(nèi)部顧客。辛勤工作在餐廳一線的基層員工被視為麻辣誘惑最大的財(cái)富，除了不斷改善員工食宿條件，每年，麻辣誘惑都會(huì)組織各種員工活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)會(huì)、春游、秋游、拓展訓(xùn)練、技能大賽等等，使員工在辛勤工作之余獲得更多生活的樂(lè)趣。麻辣誘惑的所有總監(jiān)級(jí)以上的高管每個(gè)月都要進(jìn)入餐廳進(jìn)行“三同”，即同吃、同住、同勞動(dòng)，切身感受一線員工的工作環(huán)境、生活環(huán)境。職能部門其他職級(jí)的員工每個(gè)月也都要在店面參加一天的勞動(dòng)。這些制度都是為了保證職能部門能夠更好的向營(yíng)運(yùn)部門提供指導(dǎo)和支持，用心去感動(dòng)支撐麻辣誘惑發(fā)展的“內(nèi)部顧客”。
麻辣誘惑始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，為確保原料質(zhì)量，專門建立了辣椒供應(yīng)基地和麻椒供應(yīng)基地，并在北京及上海設(shè)立了配送中心。公司內(nèi)部實(shí)行全面質(zhì)量管理，專門設(shè)置后廚監(jiān)察和前廳監(jiān)察負(fù)責(zé)后廚菜品質(zhì)量、前廳服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境清潔狀況的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)糾編，并不斷找出機(jī)會(huì)點(diǎn)，提出改進(jìn)措施，為一線部門提供技術(shù)支持，這在整個(gè)餐飲行業(yè)也是一個(gè)創(chuàng)舉。實(shí)踐證明，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)察和控制是麻辣誘惑在市場(chǎng)上取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要原因之一。
二、企業(yè)目標(biāo)
麻辣誘惑的發(fā)展目標(biāo)是成為一家世界級(jí)的優(yōu)秀餐飲公司，創(chuàng)造時(shí)尚、激情、品味的生活方式，弘揚(yáng)中華民族飲食文化。為此公司決策層制定了長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略并為員工的發(fā)展提供了廣闊的舞臺(tái)，幫助員工建立職業(yè)發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)，并為實(shí)現(xiàn)員工和企業(yè)的共同發(fā)展而努力。