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南京蓉爐餐飲管理有限公司簡介

牌
故
事
麻辣火鍋最早起源于巴蜀市井之地。一爐燒得通紅的炭火，一口翻滾的紅油鍋底，一桌新鮮的各式
菜品。在任意流水沙壩、街頭巷陌，老板兼炒料師傅即可起灶架鍋。食客臨街而坐，揮汗如雨，大快朵
頤?；疱佀_之處必是門庭若市，人聲鼎沸。
李劼人先生作為成都本土涌現(xiàn)的中國著名文學家，他筆下的文學作品生動有趣地展現(xiàn)了民國時期巴
蜀地區(qū)的生活場景。在他的《漫談中國人之衣食住行》中，已對川味火鍋的未來準確預測到：“雖皆尚
未登上大雅之堂，然已逐漸風行，瞻望前途，殆不下于馳名四遠之麻婆豆腐焉?！比缃翊ㄎ痘疱佋缫扬L
靡海內(nèi)外，無數(shù)美食饕客被這一鍋麻辣鮮香的美食深深吸引。連眾多國際名流都將火鍋這一美食作為體
驗巴蜀本土生活重要的一站。
在這個芙蓉花開的季節(jié)，蓉爐作為地道川式火鍋的傳承者來到南京。對品質(zhì)的堅守，是蓉爐人的核
心，在堅持傳統(tǒng)的同時不斷融入新思維、新想法。在用餐氛圍的營造中，除了傳統(tǒng)的餐廳裝修風格之外，
更是多了巴蜀文化元素與近期流行時尚元素的體現(xiàn)。不知不覺中，食客在享受蓉爐火鍋美味的同時，也
成了巴蜀文化的體驗者。
麻辣香自蓉城來，百味盡在一爐間。爐火紅亮，麻辣沸騰，暢快人生！