西寧小圓門美食宮有限責(zé)任公司

西寧100-499人餐飲

更新時間：2019-03-11

西寧小圓門美食宮有限責(zé)任公司簡介

傳統(tǒng)意義上的“回民大菜”是比較粗制的菜肴，但“小圓門”的“回民大菜”早已超出了原有的概念，最主要的是“粗”菜細做，在發(fā)揚傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上追求創(chuàng)新。如“手抓羊肉”“酸辣里脊”“肉米羊筋”“香辣蹄筋”“水晶牛眼”“五香牛腩”“香辣牛頭皮”等，不光講究刀工、調(diào)料和色、味，還講究裝盤藝術(shù)和雕刻等，檔次大大提高。如果某道菜做工粗糙或質(zhì)量不過關(guān)，就要“推倒重來”，給廚師一定處罰。所以廚師們做的菜都很細致，不敢有半點馬虎。他們還經(jīng)常推出一些自己創(chuàng)造的“作品”，使“回民大菜”逐步走向成熟與完美

工商注冊信息

西寧小圓門美食宮有限責(zé)任公司

來源：企查查

法人代表：馬少云

成立日期：2003-12-08

經(jīng)營狀態(tài)：注銷

企業(yè)類型：有限責(zé)任公司（自然人投資或控股）

所屬行業(yè)：餐飲

注冊資本：30萬人民幣

統(tǒng)一社會信用代碼：91630104710559415L

注冊地址：西寧市城西區(qū)昆侖路1號A幢1-23號

展開

工作環(huán)境

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