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廈門(mén)老聃民間菜館餐飲有限公司簡(jiǎn)介

2008年創(chuàng)辦，5家門(mén)店分布在廈門(mén)湖里區(qū)、海滄區(qū)，服務(wù)人員300余人。創(chuàng)始人黃鶴餐飲從業(yè)28年，以為天下人提供健康、放心營(yíng)養(yǎng)的美食為己任，以“道德菜?自然味”為核心理念，立志把老聃餐飲打造成中國(guó)一流的民族餐飲品牌，造福顧客、員工和社會(huì)。
廣招天下英才，一起合伙創(chuàng)業(yè)，一起共享發(fā)展成果，敬天愛(ài)人、健康快樂(lè)實(shí)現(xiàn)人生夢(mèng)想！
“老聃”即老子，民間也有呼之老君。老聃民間菜館的創(chuàng)始人黃鶴，來(lái)自“道家鼻祖”老子的故里。自幼熟讀《道德經(jīng)》，深受“上善若水”、“厚德載物”等道家思想之影響，歷經(jīng)磨難，執(zhí)著追求，從洗碗工躍升 “中國(guó)烹飪名師”。 20多年的經(jīng)歷和感悟，讓他對(duì)“地溝油、三聚氰胺”等嚴(yán)重影響人們身體健康的事件深?lèi)和唇^，2008年，他創(chuàng)辦了自己的菜館，現(xiàn)已發(fā)展到五家連鎖的中型餐飲企業(yè)。分布在湖里、海滄、兩個(gè)區(qū)。他立志要做“道德”菜肴，就像做給媽媽吃的菜一樣奉獻(xiàn)給顧客。飯店以弘揚(yáng)老子飲食文化，發(fā)掘中華傳統(tǒng)美食，突出民間風(fēng)味為主營(yíng)核心。建立了以同安“振坤記”土豬肉、同安汀溪蛇仔倫山河田雞、青海牦牛肉、贛南寧都梅江果蔬、島內(nèi)有資質(zhì)的供貨單位等為基地的食品特供渠道。在菜品的烹制上，踐行食之有道，道法自然；遵古法原，返璞歸真，重在養(yǎng)生。就餐環(huán)境力求古樸、高雅、空靈、溫馨，突出道家飲食文化。以“道德菜?自然味”的核心經(jīng)營(yíng)理念和堅(jiān)持“切實(shí)替顧客著想，為消費(fèi)創(chuàng)造價(jià)值”的企業(yè)精神，打造中國(guó)道家飲食文化第一品牌，讓道家飲食文化從這里走向世界！