常州陳渡橋知味巴鮮餐飲服務(wù)有限公司

常州100-499人餐飲

更新時(shí)間：2025-08-12

常州陳渡橋知味巴鮮餐飲服務(wù)有限公司簡(jiǎn)介

創(chuàng)始人陳金華是土生土長的常州人，他的座右銘是“人世間，唯有愛與美食不可辜負(fù)?！睅资赀^去，他也從“普通吃貨”成為一位知名美食老饕。其多年前常駐重慶，川渝火鍋的麻辣、新鮮味美讓他迷戀其中，可作為一個(gè)江南人來說，川渝火鍋又太過燥辣，一連吃個(gè)幾次，腸胃就受不了。陳金華就想能不能做一個(gè)完全適合江南人口味的火鍋，既有川渝火鍋鮮香爽辣，又能夠伏貼江南人腸胃。
于是，陳渡橋老火鍋應(yīng)運(yùn)而生。既然決定要做火鍋，那就做到最好！陳金華再次回到火鍋的發(fā)源地川渝，3年時(shí)間，來來回回，從底鍋原材料篩選，到不同配方調(diào)試。他不惜花重金訪遍火鍋制作大師。火鍋的基礎(chǔ)在于底料熬制，陳金華拒絕使用市面的通用底料，自己連同研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)行炒制底料測(cè)試，只為一鍋適合常州人自己口味的“好底料”。
在火鍋中，好的底料是基礎(chǔ)，食材也同樣重要，最好原產(chǎn)地的毛肚、黃喉等傳統(tǒng)鮮貨采用空運(yùn)冷鏈速達(dá)運(yùn)輸當(dāng)天直到常州。
牛肉、蝦滑等菜品也根據(jù)常州人的口味進(jìn)行制作研發(fā)。既擁有川渝火鍋的靈魂，又真正做到在口味上讓常州人愛吃不膩，這才是陳渡橋老火鍋能夠廣為常州人喜愛的根本原因，這也是陳渡橋老火鍋能夠持續(xù)發(fā)展的根基所在。更是我們陳渡橋人的使命！

工商注冊(cè)信息

常州陳渡橋知味巴鮮餐飲服務(wù)有限公司

來源：企查查

法人代表：陳金華

成立日期：2019-02-01

經(jīng)營狀態(tài)：存續(xù)

企業(yè)類型：有限責(zé)任公司（自然人獨(dú)資）

所屬行業(yè)：餐飲

注冊(cè)資本：100萬人民幣

統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91320404MA1XWEJK6W

注冊(cè)地址：常州市鐘樓區(qū)永紅街道荊川路8-1號(hào)

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工作環(huán)境

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門店基本信息

店鋪名稱：常州陳渡橋知味巴鮮餐飲服務(wù)有限公司

所在行業(yè)：餐飲

店鋪規(guī)模：100-499人

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