123,123

深圳市匠傳點(diǎn)心餐飲管理有限公司簡介

      民以食為天， 食以味為先 ，味以本為好！
       談及廣東的傳統(tǒng)飲食文化，茶與點(diǎn)心是其中濃墨重彩的一筆。說起廣東早茶的來源，要追溯到咸豐同治年間，當(dāng)時(shí)廣州有一種名為“一厘館”的館子，供應(yīng)茶水糕點(diǎn)，設(shè)施簡陋，僅以**木桌木凳迎客，聊供路人歇腳談話。后來出現(xiàn)了茶居，規(guī)模漸大，變成茶樓，此后廣東人上茶樓飲一壺茶吃兩件點(diǎn)心已蔚然成風(fēng)，時(shí)至今日，廣式茶點(diǎn)愈發(fā)精致多樣，越來越成為廣東人生活中不可或缺的一部分。
       匠傳點(diǎn)心，是廣式茶點(diǎn)文化的傳承與發(fā)展
       匠---是精雕細(xì)琢的匠人精神
       傳---是師傅親身手把手傳授點(diǎn)心精湛制作背后的每一道工序
       為了這種傳統(tǒng)匠心的延續(xù)與發(fā)展，每一件點(diǎn)心里，都凝聚著匠傳人的情懷，寄托著匠傳人獨(dú)特的心意。在匠傳點(diǎn)心吃茶點(diǎn)，有如舊時(shí)茶樓的一副對(duì)聯(lián)：
       “上聯(lián)：匠傳好手藝；下聯(lián)：茶點(diǎn)不分離，橫批：匠傳點(diǎn)心”
       希望這里不僅僅是廣式茶點(diǎn)的傳承之地，更是廣東人文生活、習(xí)慣方式的衍生之地。何師傅作為匠傳一族的核心，承載著30年的精湛點(diǎn)心制作手藝，學(xué)習(xí)并研發(fā)出了800多種廣式點(diǎn)心的制作，賦予了匠傳點(diǎn)心這家廣式茶點(diǎn)專門店特有的靈魂！
       匠傳點(diǎn)心所有門店的設(shè)計(jì)都是透明全開放式的廚房，每家店擁有50位以上的點(diǎn)心師傅。從近千到道廣式點(diǎn)心里，臻選出60道最為顧客喜愛的點(diǎn)心。這里的每一道點(diǎn)心，不再單單只是一味美食，他們因?yàn)榻硞髦?，承載著匠傳之魂，是匠傳點(diǎn)心文化的傳遞者。匠傳點(diǎn)心每日精選新鮮食材，堅(jiān)持每天早上5點(diǎn)熬湯做匠傳蝦餃，漸漸的匠傳點(diǎn)心的蝦餃已經(jīng)成了當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的的點(diǎn)心之一！匠傳點(diǎn)心堅(jiān)持手工現(xiàn)做每一道點(diǎn)心，堅(jiān)持食材新鮮永不隔夜，無不體現(xiàn)著匠傳點(diǎn)心一直堅(jiān)持只為給顧客最好用餐體驗(yàn)的初心，是對(duì)匠心傳承好點(diǎn)心的最好詮釋。
       帶著這份美好愿景和對(duì)廣式茶點(diǎn)文化的敬仰之心，現(xiàn)已在深圳開設(shè)3家門店，員工已達(dá)200人之多，在不斷的傳承與創(chuàng)新的歲月，去見證生活的美好，也希望在不斷的發(fā)展中，讓更多國人乃至世界友人了解廣式茶點(diǎn)的魅力和中華美食的底蘊(yùn)。
        我們的目標(biāo)是開設(shè)100家門店，立足深圳輻射全中國，讓越來越多的人品嘗到廣式茶點(diǎn)，來吧，加入我們，一起合作事業(yè)、共創(chuàng)偉業(yè)！