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成都文旅寬窄巷子文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司簡介

公司簡介: 西安億康餐飲管理有限公司，是以發(fā)展連鎖型直營餐廳為主導(dǎo)的餐飲品牌管理企業(yè)。公司成立于2007年，旗下員工2500余人。目前經(jīng)營：張氏寬窄巷天府名小吃、香蔻新派陜南菜、胡椒廚房、寬塘蛙哥蝦妹、關(guān)中小廚坊、喵星人酸菜魚、悟饣秦唐民肴、麻辣嬌子等餐飲品牌。公司自成立以來，已在全國各大商圈發(fā)展了近80家餐廳，分別位于陜西、廣州、湖南、湖北、深圳、貴州、銀川、黑龍江、遼寧等地。公司遵循“以人為本”的管理理念，為員工搭建實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的廣闊平臺(tái)。 公司品牌介紹： 寬窄巷 “張氏寬窄巷成都美食匯”是億康餐飲公司2013推出的新品牌之一，主要以巴蜀風(fēng)味美食、小吃為主的特色餐飲品牌，發(fā)源于“天府之國的四川”并博采全國各地小吃之長，兼收并蓄，妙味無窮。店內(nèi)古色古香的餐桌、橫凳、木制食筷，獨(dú)具成都魅力。精心定制的土碗和木桌，更襯托出寬窄巷的“川南民族風(fēng)情”。是一家典型的川式文化主題餐廳。 有句俗話說，“湖南人不怕辣，四川人辣不怕”，而這些都源于食料取材。我們?nèi)〔膹V泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以麻辣著稱，擁有別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味；從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全。 寬窄巷是成都這個(gè)古老又年輕的城市往昔的縮影，一個(gè)記憶深處的符號(hào)。張氏寬窄巷成都美食匯能讓您品嘗到原滋原味的成都名小吃。有辣得過癮，也有麻得夠勁；有香得誘人，也有甜得浪漫。種類繁多，新穎特別。期待您的光臨品鑒！ 香蔻 香蔻新派陜南菜餐廳是億康公司的升級(jí)轉(zhuǎn)型之作，主要經(jīng)營“陜南特色菜系”。餐廳以時(shí)尚、簡約、前衛(wèi)的裝修風(fēng)格，靜謐、典雅的就餐環(huán)境，精致美味的菜肴體系，獨(dú)具特色的貼心服務(wù)吸引著四海賓客。在香蔻，每一處都是精心雕琢出來的時(shí)尚、獨(dú)特、簡約美景，美妙得有點(diǎn)虛幻，但卻是如此真實(shí)地展現(xiàn)在我們眼前。 關(guān)中小廚房 陜西菜是我國古老菜系之一，由關(guān)中、陜北、漢中三個(gè)地方菜組成，其中以關(guān)中菜為代表，它的特點(diǎn)是：取材以豬、羊肉為主，料重味濃，香肥酥爛，突出主味；小吃和點(diǎn)心與菜肴平分秋色，品種多，口感別致，知名度甚高。 “關(guān)中小廚坊”是億康公司根據(jù)傳統(tǒng)關(guān)中飲食文化，融關(guān)中民俗之大同，巧宮庭御膳之精細(xì)，以秦糧，綠色食品為原料。傳統(tǒng)做法與現(xiàn)代工藝原料相結(jié)合，以“九碗一鍋”為代表，關(guān)中地方農(nóng)家小吃與新派陜菜為主的“新派關(guān)中民間菜系”。