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上海中道餐飲管理有限公司簡介

成立背景北京市麻辣誘惑餐飲集團(tuán)成立于2002年，開業(yè)之前，公司高層于2000年至2002年，對全國50多個(gè)大中城市進(jìn)行了歷時(shí)2年多廣泛深入的市場調(diào)研，準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)并切入了麻辣口味這一細(xì)分市場。自從2002年10月“麻辣誘惑”誕生以來，在餐飲界好似一石激起千層浪，很快在北京市場，乃至華北地區(qū)掀起了一股麻辣風(fēng)潮，北京市內(nèi)乃至天津、河北、山西、山東等地以“麻辣”命名的跟隨者紛紛應(yīng)運(yùn)而生，公司研制開發(fā)的金牌水煮魚、毛血旺、麻辣誘惑蛙、香辣盆盆蝦等特色菜品也被大量競爭對手競相模仿。然而正如外界所說，麻辣誘惑“始終被模仿，從未被超越”。麻辣誘惑的品牌名稱充分體現(xiàn)了公司的經(jīng)營特色和市場定位，根據(jù)對麻辣口味市場的深入分析和調(diào)研，發(fā)現(xiàn)“麻辣”味是一種趨勢而不只是一種流行，符合現(xiàn)代人尤其是年輕人的飲食需求，具有廣泛的市場基礎(chǔ)和巨大的發(fā)展前景，“誘惑”更進(jìn)一步體現(xiàn)出麻辣口味菜品帶給人以美味的享受、強(qiáng)烈的刺激及身心的愉悅，這些都深深的吸引著廣**辣口味嗜好者，使人思之垂涎，欲罷不能。戰(zhàn)略目標(biāo)及發(fā)展現(xiàn)狀麻辣誘惑的發(fā)展目標(biāo)是成為一家世界級的優(yōu)秀餐飲公司，創(chuàng)造時(shí)尚、激情、品味的生活方式，弘揚(yáng)中華民族飲食文化。為此公司決策層制定了長遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略，并設(shè)定了三個(gè)階段性的目標(biāo)：第一階段，爭取在2008年成為北京一流的餐飲企業(yè)；第二階段，爭取在2015年左右達(dá)到全國一流的餐飲企業(yè)；第三階段，爭取在2030年左右成為世界一流的餐飲企業(yè)。2007年，麻辣誘惑被北京晚報(bào)評選為“京城十大熱門餐廳”第一名，同時(shí)在由大眾點(diǎn)評網(wǎng)等多家媒體共同發(fā)起的“2007年度食尚盛典”中，麻辣誘惑一舉奪得“2007年最受歡迎10佳餐廳”第一名、“2007年最受歡迎10佳川湘云貴菜館”第一名，“北京十大熱門餐廳”第一名、“北京聚會熱門餐廳”第一名以及“北京情侶約會熱門餐廳”第一名！顯然我們已于2007年提前實(shí)現(xiàn)了第一階段目標(biāo)。截至目前，麻辣誘惑年銷售額逾3億元，員工總數(shù)近2000人，在北京擁有14家分店，1家配送中心，天津1家分店，上海擁有5家分店，1家配送中心，未來三年，麻辣誘惑將重點(diǎn)在長三角經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展，并爭取在大陸以外的香港、臺灣或是日本等地開設(shè)1-2家分店。2009年，麻辣誘惑著手拓展快消品市場，豆干系列產(chǎn)品、鴨脖系列產(chǎn)品、鳳爪系列產(chǎn)品、花生系列產(chǎn)品等一系列麻辣誘惑休閑