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成都朱巷子餐飲管理有限公司簡介

時(shí)光的暈輪，附帶魔法，任何東西經(jīng)過歲月的摩挲，都會覆蓋一層別樣魅力。如老房子屋檐上搖搖欲墜的殘破瓦礫，如窗沿上爬滿灰塵的銹跡斑斑，輕輕擦拭，便瞧見了過往；也如鍋爐旁的熱氣騰騰和彌漫在巷子里的鮮香麻辣，夾雜著人情歡笑，只要一走近，熟悉的溫度與味道便撲進(jìn)了心里，回到了從前。
80年代的眉山，由大大小小的巷子組成，一條巷子十幾戶人家共用一個(gè)姓氏，在這里，親近是常態(tài)，瞧得見人聲鼎沸的熱鬧，看得到人情濃厚的溫暖，而朱家巷更是如此。

在那個(gè)尋求溫飽的年代，到了月底日子難過的時(shí)候，總有那么一兩天得向街坊四鄰“借點(diǎn)”，但對朱家人來說，借來借去倒不如大家一起熱熱鬧鬧湊頓飯爽快。米、面、油、蛋……各家都拿出來湊一湊，坐一起還能吃個(gè)豐盛，在熱氣騰騰的巷子里，幾家人老老小小圍在一桌，說說笑笑就把難關(guān)度過，人情味愈發(fā)濃厚，朱家人的心也凝結(jié)得更緊。

后來，大家乘著改革開放的春風(fēng)，日子越過越好，朱家人的年輕一輩也鼓足勇氣，開始紛紛外出闖蕩，去見識這個(gè)未知的多彩世界，足跡遍布天南地北?？蔁o論走了多遠(yuǎn)，只要逢年過節(jié)，遠(yuǎn)游的孩子總要?dú)w家，孩子們帶著歸途的喜悅和興奮，捎上外面的美食與特產(chǎn)，北方的羊肉、南方的糕點(diǎn)……，回到兒時(shí)生根發(fā)芽的朱家巷子。

還是像從前一樣，游子們將各種各樣的美食拿出來，在巷子里擺上滿滿幾桌，請出各家各戶的長輩和家人，聚在一起分享美食。物以稀為貴，其中當(dāng)?shù)睾茈y吃到的鮑魚，成了巷子里的香餑餑，根據(jù)眉山特有的吃法，大家將鮑魚穿成串、再放進(jìn)火鍋里烹煮，溫馨與熱鬧就在咕嚕嚕翻滾的紅湯鍋里蔓延開來，鮑魚的肉香順著火鍋的熱氣鉆進(jìn)朱家人的鼻尖，鮮美細(xì)嫩的肉質(zhì)咀嚼進(jìn)了每個(gè)人的心里，一年在外奔波的酸甜苦辣，此刻都化作充滿溫情的笑聲，一層又一層從朱家巷子飄蕩流出，跟隨時(shí)代的軌跡變革，最終演變成今天的朱巷子鮑魚串串火鍋。