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濟(jì)南黃記餐飲管理有限公司簡(jiǎn)介

黃三怪，來(lái)自黃土高坡的中國(guó)品牌！隸屬于黃記泰和餐飲集團(tuán)旗下，成立于2014年12月份。黃記泰和餐飲集團(tuán)作為多品牌餐飲業(yè)態(tài)并肩發(fā)展的酒店餐飲集團(tuán)，成立于2006年。旗下的餐飲主要分為6大品牌，分別為：黃記泰和中式快餐連鎖店，主要經(jīng)營(yíng)特色餡餅、粥、炒菜等各種風(fēng)味小吃，融合中西餐的特色，被評(píng)為“濟(jì)南市放心早餐工程”；嘰喱米咖喱屋，是首家進(jìn)入山東的國(guó)際化連鎖咖喱主題餐廳，健康、美味、時(shí)尚；黃記泰和家常菜館，主要經(jīng)營(yíng)魯菜、時(shí)尚菜、融合菜，深受食客青睞；金槍魚廚房，是私人定制的高端、別墅、休閑場(chǎng)所；龍泉書苑星級(jí)賓館，位于濟(jì)南章丘市委黨校，是集餐飲、客房、娛樂(lè)為一體的星級(jí)賓館；此外，公司還成立了“黃記泰和蔬菜種植專業(yè)合作社”“和順中心廚房”，為旗下餐飲企業(yè)統(tǒng)一配送，從源頭上保證了食品安全，讓食客吃的放心、吃的健康。
????黃三怪立足于北方人愛(ài)吃面食的特點(diǎn)，讓食客置身于濃郁的陜北文化氛圍之中，享受地道的地方美食，是黃三怪最重要的訴求點(diǎn)。起步雖較晚，卻憑借獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，在短短兩年時(shí)間內(nèi)發(fā)展成為濟(jì)南餐飲龍頭品牌。第一怪：肉夾饃，鐵圈虎背蓋！烙制好的白饃內(nèi)側(cè)有一線若隱若現(xiàn)的火色線，形成一個(gè)很周整的圓，圓圈內(nèi)有火色自然形成的圖案，就像是一道燒紅的鐵圈內(nèi)描畫著虎皮上的花紋——“鐵圈虎背蓋”的怪名由此而來(lái)?！包S三怪”烤制的肉夾饃與眾不同，皮薄松脆,內(nèi)心軟綿，配上秘方慢火燉制的帶皮豬肉，真是味美至極。在這里，才能“嘗嘗撒才是肉夾饃”！第二怪：臊子面，面少多吃菜！“黃三怪”的臊子面真奇怪，面條少，臊子多！湯是臊子面的靈魂，正宗岐山臊子面的湯叫臊子湯，里面有肉丁臊子、黃花菜、炸豆腐等，臊子湯的味道決定了面的味道。第三怪：水盆羊湯，羊肉論斤賣！“黃三怪”水盆羊湯不論碗、不論份，按斤稱重，價(jià)格絕對(duì)實(shí)惠公道！清湯的嫩羊肉最能體會(huì)到鮮美的醇厚滋味，撈著湯里的粉絲，就著陜北地區(qū)專門的月牙干餅，一口湯、一口餅，想想都美得不行了！在這里不但能品嘗到陜北美食、還有大串燒烤、成都串串、吊鍋燜魚、自釀扎啤等多達(dá)幾百個(gè)品種的產(chǎn)品，覆蓋各地消費(fèi)者不同的口味與偏好需求，滿足了不同年齡層次的用餐需求，大大豐富了服務(wù)的多樣性，讓每一位光臨的顧客都可以找到他所喜歡的美味。