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武侯區(qū)來福士甘食記肥腸粉店簡介

「甘食記」成都肥腸粉，由甘家林先生始創(chuàng)于1912年，從成都東門水碼頭挑擔售賣起家，歷經(jīng)三代傳承，于2008年由孫兒甘樂先生創(chuàng)立甘食記餐飲有限公司，以連鎖經(jīng)營的方式將甘家對肥腸去腥軟糯的翻煮工藝；手打紅薯鮮粉爽滑柔和的制作工藝；和對秘制川味佐料的調(diào)味工藝結(jié)合，讓一碗麻辣祛濕，可解饞可果腹的肥腸粉成為成都人一日三餐的選擇，更成為幾代成都人心目中共同的味覺記憶。
? ? ?在2018年“大眾點評”城市必吃榜投票中，肥腸粉成為與火鍋、串串齊名的成都三大必吃美食之一，而甘食記也以唯一一家在店面向大眾公開展示手打鮮粉全過程，并向公眾承諾“每天五爐紅薯鮮粉，現(xiàn)打現(xiàn)賣絕不過夜”的連鎖餐飲品牌，成為成都肥腸粉品類中最受歡迎的第一品牌，更獲得“手打鮮粉“非遺稱號和””2018“天府杯”“世界川菜特色餐廳”榮譽稱號，同年，其品牌傳承人甘樂先生獲得“濯錦工匠”稱號，在成都、西安、大連開設(shè)的22家門店，每年累計售出招牌肥腸粉單品320萬份。“甘食記”品牌作為傳承三代的肥腸粉專家，以傳統(tǒng)技藝的店面重塑、地道口味以及顧客良好的用餐體驗，不僅讓老祖宗留下的民間美食歷久彌新，同時成為成都肥腸粉領(lǐng)導品牌，提升全國消費者對“成都肥腸粉”認知度，在全國為成都名小吃 “肥腸粉”代言。